Dans sa démarche de la conservation des savoirs-faire et de la transmission des méthodes traditionnelles, la « Société des Amis du Vieux Cordes » propose à plusieurs niveaux des ateliers.
Ateliers pédagogiques pour les scolaires en relation avec les enseignants dans la progression reconnue par ADAGE (application dédiée à la généralisation de l’éducation artistique et culturelle) : Bande-dessinée, Calligraphie, Broderie, Tissage, Taille de pierre. Les ateliers s’effectuent en demi-groupe pour une classe. Les séances sont d’une durée de 1h30 à 2h. Elles complètent la visite du musée et peuvent illustrer les légendes du Pays Cordais.
Atelier de tissage : dès 1224 une école de formation de tisserands est attesté à Cordes par les minutes de l’Inquisition. Aussi, un atelier de 6 métiers de différentes tailles est ouvert aux adhérents de l’association.
Une formation de « charpente en bois vert » est ouverte dans le cadre de l’École Européenne de l’Art et des Matières.