(suite à la conférence de M. Patrick Gironnet, organisée par les Amis du Vieux Cordes) Photos et dessins de Patrick Gironnet et de Xavier Bordes L’histoire connue et prouvée de ce quartier commence avec la présence d’un archiprêtre en 1230 alors que les 2 premières enceintes de la Cité viennent juste d’être achevées. À cette…